Lavandin Charols

Lavandin, Charols 1205 Route du Château - Charols

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Menu Lavandin

  • Cheeses
    • Cheese platter (4€ extra if taken with the menu) "Meilleur Ouvrier de France" Lou Canesteou's selection
  • Forret
    • Green lentils, Puy-en-Velay lentils in a salad, truffle dressing, foie gras flakes and smoked duck fillet
    • Runny-crunchy egg, served with roasted asparagus with Colonata bacon and Clairette de Die sabayon
    • Pike carpaccio (4€ extra if taken with the menu) smoked on site, Granny Smith dressing, lovage, ginger, lime
  • Hovedret
    • Monsieur Edmont's Guinea fowl, roast filleted breast and confit legs in crispy rolls, brown mushrooms, grilled leeks mousseline
    • Lamb shoulder, crispy confit, risotto-style einkorn, confit garlic cream and gravy
    • Monkfish (6€ extra if taken with the menu), cooked in a crunchy way, low temperature, artichoke mousseline and a la barigoule, crispy razor shells and saffron hollandaise sauce
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TA

Trip
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Gastroranking
Gastroranking
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LF

La fourchette
Last update on 11/12/2019
4,7
74 Commentaires

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Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
Fermé
Mercredi:
19:00 - 21:30
Jeudi:
19:00 - 21:30
Vendredi:
19:00 - 21:30
Samedi:
19:00 - 21:30
Dimanche:
12:00 - 14:30

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TA

Lavandin

 100 4.3 4.8 4.5
Les Voyageurs 86 4.4 5 4
Le Grill de la Bastide 70 3.2 4

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